Нажмите "Enter", чтобы перейти к содержанию

Португалия, Лиссабон. Здесь человек счастлив Posts

Рецепт: Бифана (Bifana)

Когда португальцам нужно быстро пообедать (да и такое бывает 🙂) или перекусить, или когда просто захотелось вкусного нежного куска мяса, то нужно сходить на бифану (bifana).

Бифана — это теплая булка, политая соком, в котором готовилось мясо и, конечно, нежнейший тушеный кусок мяса.

Рецептов и вариаций приготовления бифаны много. В этом посте лишь один из вариантов, который мне больше всего нравится.

Оставить комментарий

Бифана (bifana) — лучший португальский фастфуд

К счастью, фастфуд проникает в Португалию с огромным трудом, ведь позиции местной кухни, как и консерватизма португальцев, весьма сильны.

Еще несколько лет назад отыскать какой-нибудь Макдональдс даже в центре Лиссабона было весьма проблематично. К сожалению ситуация меняется, но я искренне надеюсь, что португальские рецепты никогда не станут уделом исключительно высокой кухни.

В португальской кухне много закусок, и многое прекрасно подойдет под перекус. Неофициальное звание «португальского фастфуда» носит весьма простое блюдо под названием «бифана» (bifana).

Оставить комментарий

История о лиссабонском носороге из восточных земель

В эпоху Великих географических открытий Лиссабон стал одним из центров мировой торговли. Португальцы стремительно разведывали новые восточные земли и изо всех сил пытались там закрепиться, что потребовало не только мощной военной поддержки, но и тонкостей дипломатии в заключении союзов с иноземными правителями.

В качестве знака уважения португальскому королю часто доставлялись подарки с далеких земель. И вот однажды в Лиссабон прибыл корабль, на борту которого находился индийский носорог!

Оставить комментарий

Рецепт: Бакаляу а Браш (Bacalhau à Brás)

Бессменным номером один в португальской кухне является треска — «бакаляу». При этом в каждом регионе есть особенно популярные местные рецепты. В Лиссабоне самое популярное блюдо из трески — это конечно же «Бакаляу а Браш» (Bacalhau à Brás).

Это блюдо можно встретить и в приграничных городках с Испанией, там оно называется «bacalao dorado» или «bacalao a la portuguesa» («золотая бакаляу» или «бакаляу по-португальски»).

Причем рецепт очень легко воспроизводится в домашних условиях. Главное — привезти ту самую засоленную высушенную треску.

Так как же готовится знаменитое блюдо?

Оставить комментарий

Самокаты в Лиссабоне

За последний год всю Европу наводнили электрические самокаты. Лиссабон тоже не стал исключением! Каждый месяц в Португалию приходят новые операторы, которые вбрасывают сотни самокатов на улицы города. И действительно, электросамокат может быть прекрасным средством передвижения и осмотра многих достопримечательностей Лиссабона. Ну что, прокатимся с ветерком?)

Оставить комментарий

Пробка в Португалии. Изделия из коры пробкового дуба

Гуляя по улицам Лиссабона или любого другого города Португалии легко заметить обилие магазинов и лавок, где продаются сумки, обувь, чехлы, зонтики из пробки. Дело в том, что Португалия является мировым лидером по производству коры пробкового дуба, из которой делаются пробки для винных бутылок. А на сдачу из остатков производства делают огромное количество изделий! Как же используется пробка в Португалии?

Оставить комментарий

Такси в Лиссабоне

Для многих это окажется сюрпризом, но в Португалии услуги такси обходятся значительно дешевле других европейских стран. Стоимость поездки в пределах центра Лиссабона редко когда превысит 10,00-12,00 EUR.

Более того, рынок уже наводнили современные электронные платформы по заказу машин через мобильные приложения. Однако традиционные «бирюзовые крыши» не сдаются и пытаются адаптироваться к новым реалиям.

Оставить комментарий

Замок Святого Георгия

В самом центре Лиссабона на высоком холме уже который век расположился замок арабской постройки. Долгое время он был обителью португальских королей, перестраивался, разрушался, и снова отстраивался. Но, в конце концов, сегодня каждый посещающий столицу Португалии обязан подняться к остаткам могучего сооружения, где с высоты холма едва успеваешь охватить взглядом все детали цветных фасадов.

Оставить комментарий

Томар — последнее пристанище тамплиеров

К северо-востоку от Лиссабона находится небольшой городок Томар (Tomar), известный для многих любителей Средневековья, рыцарей и крестовых походов.

Ведь именно в Томаре находится Конвент Христа — последнее пристанище легендарного ордена тамплиеров в Португалии.

Оставить комментарий

Наркотики в Португалии

Мало кто знает, что в Португалии нет уголовной ответственности за употребление наркотиков. Эта страна первой в мире провела декриминализацию наркотиков (даже тяжелых!) аж в 2001-м году.

Оставить комментарий