Нажмите "Enter", чтобы перейти к содержанию

Рубрика: Ликеры

Ликер из горького миндаля (amêndoa amarga)

Поговорим на тему «Чем бы охладиться в Португалии по-португальски». Один из моих любимых традиционных португальских коктейлей — это бесспорно «Аме́ндоа Ама́рга»! В состав входит лёд, свежевыжатый лимонный сок и португальский ликер из горького миндаля.

Что же особого в этом ликере?

Оставить комментарий

Португальский ликер жинжинья (ginjinha)

Типично лиссабонский сладкий ликер «жинжа» (ginja) или, как его ласково называют «жинжинья» (ginjinha), уже почти два столетия пользуется успехом как у жителей столицы, так и бесчисленных приезжих. И действительно, у самых известных и старых рюмочных уже с раннего утра толпятся желающие попробовать настоящую легенду Португалии.

Как ни странно, в странах СНГ жинжа совершенно неизвестна. Однако для многих впервые посетивших Лиссабон рюмка легкого душевного ликера становится тем самым ключом, открывающим дверь в мир старинных португальских традиций.

Сегодня мы обсудим как знаменитый ликер, так и рюмочные, сыгравшие огромную роль в популяризации напитка.

2 комментария